米の娘ぶた公式アンバサダーさんのレシピ
「コルカノン」
米の娘ちゃん豆知識！
- 「コルカノン」はアイルランドでハロウィンの日などに食べるお料理なんだそうですよ〜！通常はジャガイモで作るんだけど、今回はカボチャを使ったレシピを頂いてます！
材料
- かぼちゃ
- 米の娘ぶた粗挽き肉
- キャベツ
- 白ネギ
- 塩
- ペッパー
- バター
- 牛乳
コルカノンを知らなかったスタッフも、
他レシピを検索しながら作ってみました！
作り方
- 粗挽きポークをバター、塩、ペッパーで炒め キャベツもサッと炒める。
- かぼちゃ皮むきを電子レンジで加熱し、バター、牛乳を 加え潰す。
- 1.の炒めた粗挽きポーク・キャベツ、2.のかぼちゃ、白ネギを和えまとめる。
- 盛り付けて完成。
アンバサダーさんのひとことメモ
- points キャベツは固め仕上げが良き
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